소금 제품들중 조은거슨 어디건가여?

Question

국산거 아니라도 조은데여. 식용 소금 제품들중에 맛평가부분에서 조은것은 어떤것인지 좋은소금제품들중에서 딱 하나만 알고시퍼여?

Answer 1

맛 하나로만 딱 하나 꼽으라면 말돈 소금 추천이요.

솔직히 처음엔 좀 비싸다 싶었는데 고기 구워서 찍어 먹어보니까 확실히 다르긴 하더라고요.

일반 소금은 그냥 짠맛만 나는데 이건 끝맛이 되게 깔끔하고 살짝 단맛 비슷한 감칠맛이 돌아요.

바삭해서 입 안에서 씹히는 식감도 되게 특이하고요.

솔직히 국 끓일 때 쓰기엔 좀 아깝고 식탁 위에 두고 고기 찍어 먹는 용도로 써보세요.

Answer 2

맛 평가에서 우수한 식용 소금으로는 Maldon Sea Salt와 Fleur de Sel 등이 있으며 풍미와 식감에서 높은 평가를 받습니다.

Answer 3

딱 하나만 일고 싶으시면 자염을 추천 합니다

갯벌에서 흙을 걸러서 농축한 뒤 끓여서 만든 소금입니다

자염보다 핑크 솔트가 더 맛이 있긴 있는데

히말라야 암염이라서 엄청 비쌉니다

그나마 맛 평가부분에서는 자염이 핑크 솔트 다음으로 자염이 좋습니다