새우를 먹는 경우 꼬리까지 다 먹는 사람이 있는데 이에 대해서 물어보는 질문입니다. 대답을 드리겠습니다. 새우를 먹을 때 꼬리까지 다 먹는 것은 개인의 취향에 따라 다릅니다. 일반적으로 새우의 몸통 부분이 가장 맛있고 부드러운 식감이 있지만, 꼬리 부분은 약간 단단하고 식감이 다릅니다. 껍질에 무슨 식감이 있을까 생각을 하지만 요리라고 하는 것은 사람마다 차이가 있으니 존중을 해야 합니다.
꼬리에는 약간의 영양소도 포함되어 있지만, 대부분은 먹지 않고 버리는 경우가 많습니다. 하지만 일부 요리에서는 새우를 통째로 요리하여 꼬리까지 포함된 상태로 제공하기도 합니다. 잘 튀기면 씹는 맛이 존재를 하나 굳이 그렇게 먹어야 하는 의문이 들기 때문에 개인적으로 꼬리를 먹지는 않습니다. 이를 잘 파악을 하고 있길 바랍니다.