뜨거운 물이 차가운 물보다 빠르게 어는 이유가?

안녕하세요.

물을 언다는 것은 차가워서 언다는 것인데, 오히려 뜨거운 물이 차가운 물보다 빠르게 언다고 하더라고요.

원리가 궁금한데, 왜 그런 것인가요?