식재료 중에서 가이리멸치라고 있던데 용도와 영양성분이 궁금합니다.

가이리멸치라고 있던데

다소 일본말처럼 느껴집니다.

가이리멸치는 무엇이며

어떤 용도로 사용되는지 궁금합니다.

다시멸치, 잔멸치 정도는 알겠는데

가이리멸치는 생소하네요.