생활
고사리에도 발암물질이 있나요???
며칠 전 친구들끼리 간단한게 점심을 먹으러 비빔밥집에 갔는데요, 친구 중 한명이 고사리에 발암물질이 있어서 먹지 않는다고 하더라고요. 비빔밥먹을때면 딱히 별 생각없이 넣어서 먹던 것이라 금시초문인데 우리가 먹는 고사리에도 발암물질이 유의미할 정도로 함유되어 있나요??
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
고사리에 포함된 발암물질이 유의미한 정도라면 숨쉬고 사는 모든 환경이 유의미한 셈이 됩니다.
삶아서 말린 고사리는 걱정할 일이 없으니 드셔도 됩니다.
안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.
고사리에 발합물질이 있는게 아니라 고사리에 티아미나아제 라는 성분이 있어서 비타민 B1을 파괴하므로 충분히 삶아서 조리해서 드셔야 합니다.
