음식물처리기의 작동원리는 뭔가요?

사람들은 음식을 먹다가 보면 남기게 되고 먹지 못하는 음식은 결국 음식물쓰래기로 버리게 됩니다. 버리는 과정에서 냄새가 나서 불편한 점이 많아 음식물처리기를 살려고 하는데 작동원리는 뭔가요?