왜 추울 때는 음식이 빨리 상하지 않을까요?

Question

더울 때는 음식을 바깥에내어 놓으면 며칠 안 가서 못 먹게 되면 미리 빈번한데요 왜 추울 때는 밖에 내둬도 음식이 빨리 상하지 않을까요?

Answer 1

안녕하세요. 터프한낙타280입니다.

미생물들은 온도가 높고 습도가 높은곳을 선호 합니다. 따라서 온도가 낮은 곳에서는 번식을 잘 하지 못합니다.

Answer 2

안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다. 추울 때는 음식이 빨리 상하지 않는 이유는 온도와 습도가 낮기 때문입니다. 낮은 온도는 미생물의 성장을 억제하고, 낮은 습도는 음식물 내부의 수분을 제거하여 미생물이 번식하기 어려운 환경을 만듭니다.

Answer 3

안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다.

음식이 상한다는건 미생물이 번식해서 상하는건데 추운온도에서는 미생물번식이어려워요

Answer 4

안녕하세요. luckyoon입니다.

냉장고랑 같은 원리죠 냉장고에 넣어 놓은 음식은 오래 가잖아요. 겨울에는 바깥온도가 냉장고보다 낮을때도 있어요.

Answer 5

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

음식이 상한다는 것은 세균이 번식하는 것이라 추운날씨는 세균이 번식하기에 좋지 않은 환경입니다.

세균 번식은 고온일 경우 더 잘됩니다.

Answer 6

안녕하세요. 규우여니1224입니다.

추울때는 냉장고에 넣어두는것과 같은 상태가 되니 유지가 되는거구요. 더울때는 기온이 올라 박테리아가 살기 좋고 곰팡이가 좋아하는 뜨뜻미지근한 온도가 유지되니 침이닿은 부분의 균이 금새 퍼져서 금방 상하는것이죠.