과일의 당은 당뇨와 무관하다?

2021. 09. 05. 15:43

미당뇨협회 American Diabetes Association “ 우리는 정제된 과당을 요리의 재료로 사용하는 것은 권장하지 않는다. 그러나 당뇨환자들이 과일, 채소 등의 다른 음식에서 자연적으로 발생하는 과당을 피해야 할 이유는 전혀 없다는 사실을 확실히 밝혀둔다." 라는 글을 책에서 읽은 적이 있습니다. 이말에 대한 근거가 뭘까요? 아니라는 반박도 괜찮습니다.

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총 8개의 답변이 있습니다.

질문자 채택 답변
Sheikh Khalifa Specialty Hospital 진단검사의학과 과장

안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 홍덕진 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

설탕 또는 초콜릿이나 탄산음료와 같은 정제된 과장을 요리 재료로 한 음식은 체내에서 단당류로 쉽게 분해되어, 우리 몸의 혈당을 쉽게 올립니다.

필요 이상의 혈당은 인슐린 분비를 자극하여, 잉여 탄수화물을 지방으로 변환시키는 과정을 촉진시킵니다.

지방의 축적은 인슐린이 근육과 조직에 작용하는 것을 방해함으로써, 인슐린 저항성을 증가시킵니다.

인슐린 저항성의 증가가 곧 당뇨병이 기본 병리 기전입니다.

반면, 과일이나 채소 속의 당분은 단당류가 아닌 다당류로 존재합니다.

다당류를 흡수하기 위해서는 이를 분해하는 과정이 추가되고 이 과정에서 에너지 소모가 일어나고 흡수 속도가 느려지므로, 상대적으로 당 수치 증가가 낮아집니다.

2021. 09. 05. 15:51
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    안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 김기덕 의사입니다.
    질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

    예전에는 과당이 문제가 없다고 생각하던 시절이 있는데요.

    과당은 혈당을 높이지 않고 인슐린 분비도 필요 없기 때문입니다.

    그런데, 과당은 간에 집중적으로 쌓여서 지방간을 일으키고,

    시간이 지나면 지방간에 의해 인슐린 저항성이 발생해 결국 다시 당뇨병 위험을 증가시킵니다.

    과당도 좋지 않으므로 피하시는 것이 좋습니다.

    2021. 09. 05. 16:14
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      안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 안중구 의사입니다.
      질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

      정제된 과당 (음료수 주스)등을 줄이는 것이 자연식품인 과일을 줄이는 것보다 우선시 되어야 한다는 원칙을 설명한 것 뿐이지 과일의 과당이 당을 올리지 않는 다는 의미는 아닙니다. 당뇨환자가 정제된 설탕 과당의 섭취량이 0이라면 과당을 줄여야 할 이유가 없겠지만 실제 생활에서는 섭취하시는 모든 당분을 줄이시는게 당뇨 증상 개선에 도움이 됩니다.

      2021. 09. 05. 22:34
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        안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 김경태 의사입니다.
        질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

        과일을 먹는다고해서 당뇨가 걸리는건 아닙니다.

        보다 정확한 진단과 치료를 위해서 가까운 의원 혹은 병원 내원하셔서 전문의의 문진, 신체진찰 및 추가 영상학적 정밀검사를 해보시길 권유드립니다.

        2021. 09. 06. 21:44
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          통합치의학 전문의

          안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 정진석 의사입니다.
          질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

          당뇨가 심한 분들은 어떠한 형태의 당이든 조절이 반드시 필요합니다. 미 당뇨 협회에서 말하는 것은 정제된 과당과 일반적으로 섭취하는 당과의 차이가 없다는 것으로 정제된 과당은 피하고 일반적으로 섭취하는 당은 먹으라는 말이 아닙니다.

          당뇨에 좋은 음식과 식이습관은 다음과 같습니다.

          1. 매일 일정한 시간에 알맞은 양의 음식을 규칙적으로 먹습니다.

          2. 저지방 식이를 합니다.

          3. 염분의 섭취를 줄입니다.

          4.섬유소가 풍부한 식사를 합니다.

          5.술은 가능한 마시지 않습니다.

          6.설탕이나 꿀 등 단순당의 섭취를 주의합니다.

          7. 3대 영양소의 적절한 배분을 합니다.

          아무쪼록 저의 답변이 문제 해결에 작게 나마 도움이 될 수 있기를 기원드립니다. 항상 건강하고, 행복하세요^^

          2021. 09. 06. 23:23
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            버ㅌ병원 원장

            안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 김승현 의사입니다.
            질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

            당뇨병 환자도 과일을 먹을 수 있다. 어떤 과일을, 얼마나 먹어야 할까? 흔히 단맛이 강한 과일이 혈당을 올릴 것이라 오해하지만, 그렇지 않다. 과일을 고를 땐 혈당지수(GI)를 확인하면 된다. 경희대 국제동서의학대학원에서 사과, 귤, 배, 수박, 감, 포도, 참외, 복숭아의 당도와 혈당지수를 비교했다. 비교 결과, 당도와 혈당지수는 비례하지 않았다. 과일 당도란, 과일 100g에 포함된 당분의 양이다. 당도는 사과(14.4Brix), 포도(13.46), 감(12.93), 참외(12.33), 귤(10.75), 복숭아(10.41), 수박(10.34), 배(10.31) 순으로 높았던 반면 혈당지수는 복숭아(56.5), 수박(53.5), 참외(51.2), 귤(50.4), 포도·감(48.1), 배(35.7), 사과(33.5) 순이었다. 따라서 당뇨병 환자라면 사과, 배, 귤 같은 과일을 선택하면 좋다. 과일은 하루에 한두 번 식후 30분이 지난 뒤에 먹으면 되고, 권장량은 하루에 총 100~200g이다. 이는 사과 반 개~한 개나, 중간 사이즈 귤 두 개나, 딸기 5~10개에 해당한다. 다만, 과일을 먹는 양은 혈당 수치 등을 고려해 주치의나 영양사와 의논 후 결정하는 게 좋다.

            2021. 09. 07. 07:46
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              안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 김민부 한의사입니다.
              질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

              정제된 과당이라고 하는 것은

              과일이나 채소 등에서 만든 설탕을 말합니다. 올리고당이나 물엿도 포함합니다. 이들은 당의 농도가 짙고 혈당을 빨리 올려줍니다.

              음식에서 자연적으로 발생하는 과당은 우리가 과일이나 채소를 먹을 때 느끼는 단맛입니다. 정제된 것이 아니라서

              농도가 짙지 않고 혈당을 상대적으로 느리게 올립니다.

              하지만 과일을 먹는다고 당 수치가 안오르는 것은 아니므로 과일도 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.

              미 당뇨협회의 글은 - 정제된 과당을 먹는것 보다는 과일에서 섭취하는 당분을 먹는것이 더 낫다 정도로 받아들이시는 것이 좋을 것 같습니다.

              감사합니다.

              2021. 09. 07. 09:26
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                대전대 한의학과

                안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 조동주 한의사입니다.
                질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.

                과일이 당도 당뇨에 영향을 미칠 수 있습니다 파일에 당도 당을 많이 올릴 수 있기 때문에 당뇨환자들은 드시지 않는 것이 좋습니다 너무 드시고 싶으시면 오전시간에 조금만 드시는 걸 권해드립니다

                2021. 09. 07. 14:02
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