학문
귤껍질을 접을 때 튀는 즙이 불에 닿으면 왜 불꽃이 튀나요?
귤껍질을 접어서 액체가 튀도록 하는 장난을 어릴 적에 많이 했는데, 불에다 이것을 하면 불꽃이 튀는 것을 본 적이 있습니다. 귤껍질에 있는 어떤 성분이 불과 만나면 불꽃을 일으키나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.
귤 껍질에 불꽃을 일으키는 원리는
리모넨이라는 유기 화합물 때문입니다
이 물질은 귤 껍질뿐만 아니라 다른
감귤류의 껍질에도 풍부하게 들어 있습니다
리모넨은 휘발성이 높고 가연성이 있어
공기 중으로 쉽게 증발합니다
이 과정에서 발생한 리모넨의 증기는 불꽃에
접촉하면 쉽게 불꽃을 일으킵니다
귤 껍질을 접어 압축시키면 속에 있던 오일이
분사되면서 리모넨이 나옵니다
나온 리모넨이 점화원에 닿으면 그 특성상
불꽃을 만들어낼 수 있는 것입니다
이 과정은 귤 껍질에 있는 다른 휘발성 기름과
예외적인 물리적 형태 때문에 가능합니다
귤 껍질 구조가 리모넨을 저장하는 방식과
압력을 받았을 때 이를 방출하는 방법이 관련 있습니다
따라서 귤 껍질을 불에 가까이 하여 압축하면
불꽃이 크게 튀는 것을 볼 수 있습니다
이것은 일상적인 현상을 과학적으로 이해할 수 있는
좋은 예라 할 수 있습니다
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