연말정산 개인이 할수도있나요?회사에서만 해줬었는데..

연말정산을 하려고 하는데 제가 2018년 10월말에 회사를 그만두고 지금 현재까지 무직입니다.
연말정산은 해야하는데 연말정산 간소화기능이 있더라고요. 하지만 제가 지금까지 연말정산은 다 회사에서 알아서 해주었고 개인적으로 하는건 처음이라 아무것도 모르겠습니다.
연말정산 간소화는 제가 지금 할수 있는건가요? 하려면 어떻게 해야하는건가요?
개인 연말정산은 5월에 직접가서 해야한다고 하는데 전직장에서 2018년도 원천징수 영수증만 받으면 연말정산이 가능한건가요? 아니면 또 다른 자료들이 필요한건가요?
그리고 개인소득공제로 하는게 있고 연말정산도 여러가지던데 알려주세요.