안녕하세요. 빈티지한호저45입니다.
오디주 담그는 방법을 알려드릴께요
1 오디를 손질해주세요
손질 방법은 1-1 오디꼭지를 가위로 제거 해주세요
1-2 채반에 오디를 넣고 찬물로 살짝 헹궈주면 됩니다
1-3 면포에 오디를 펴놓고 물기를 말려주세요
2 700ml 용기에 오디 200g을 넣고 술을 입구로 부터 3cm 정도 공간을 두고 술을 넣어줍니다
이제 일정기간 숙성후 과육을 제거 해준후 맛있게 드시면 됩니다
과육은 최대 6개월 넘기지 않아야 떪은맛이 나지 않습니다
