양은냄비에 라면을 끓이면 중금속이 나오는건가요?

Question

안녕하세요 새침하고 까칠한 까치486 입니다

요즘 양은냄비를 사용하지 않는 사람들이 많더라구요

양은냄비를 이용해서 요리하면 안되나요?

Answer 1

안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.

양은냄비에 라면을 끓이면 중금속이 나올 수 있습니다. 양은냄비는 알루미늄으로 만들어지는데, 알루미늄은 산성 성분과 반응하여 중금속이 용출될 수 있습니다. 따라서 양은냄비에 라면을 끓일 때는 알칼리성 성분을 가진 물을 사용하고, 오래 끓이지 않는 것이 좋습니다. 또한 양은냄비를 자주 사용하면 중금속이 용출될 수 있으므로, 주기적으로 세척하고 사용하지 않을 때는 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 바닷가에서만난비둘기입니다. 양은냄비는 라면이 빨리 끓고 열이 높아서 맛있다고 하더군요 그러나 찌그러지거나 코팅이 벗어지면 그곳에서 중금속이 나온다고 합니다 찌그러지거나 코팅이 벗겨진 것은 사용하지 마시고 버려야 합니다.