전통식혜는 어떤 과정으로 만들어지나요?

식햬는 옛날부터 대한민국 전통주로 알고있습니다,

전통 식혜는 어떤 과정으로 만들어지나요?

식혜의 영양학적 효능은 무엇인가요?