김치가 단맛이 나면 어떻게 해야할까요?

김장 했던 김치가 단맛이 나는데 이미 해놓은거라서요. 김장 한지 얼마되지는 않았는데 이미 많이 해놔서 버리기도 그래서요. 좋은방법 있을까요?