면역에 생강이 좋다고 하는데 잘 상한다고하더라구요?

질문과 같이 생강을 사서 차로 먹을려고하는데

잘 썩는다고해서 보관을 어떤식으로 해야할지 몰라서 질문드립니다.

하루에 두잔 정도만 먹는데 생강을 조금씩 사기도 그렇고 kg 단위로 사서 먹자나요?

나머지는 보관을 어떤식으로 해야 오래두고 먹을수 있을까요?