유정란과 무정란은 달걀의 내부에 있는 노른자와 달걀 흰자 사이의 상태에 차이가 있습니다. 다음은 이 둘의 주요 차이점을 설명한 것입니다:
유정란 (Fertile Egg): 유정란은 닭이나 다른 조류의 수컷과 수컷의 번식이 이루어져서 생산된 달걀을 의미합니다. 유정란은 수컷 조류의 정액과 수컷과 암컷의 번식 행위로 인해 노른자에 암컷의 난자가 포함되어 있습니다. 이로 인해 유정란은 번식 가능한 달걀로, 특별한 조건에서 배양되어 병아리를 낳을 수 있습니다.
무정란 (Infertile Egg): 무정란은 번식 행위가 없거나 수컷과 암컷의 번식이 이루어지지 않은 달걀을 의미합니다. 무정란은 오리, 거위 등 다른 조류에서도 발견됩니다. 무정란은 달걀 내부에 난자가 없는 상태로, 단순히 노른자와 흰자로 이루어져 있습니다.
대부분의 시장에서 판매되는 계란은 무정란입니다. 왜냐하면 대부분의 달걀 생산 시설에서는 번식이 일어나지 않도록 수컷과 암컷을 분리하거나 번식 행위를 제어하기 때문입니다. 유정란은 번식을 목적으로 생산되며 일반적으로 무정란보다 비싸거나 특별한 목적으로 사용됩니다. 그러나 영양적으로 두 종류의 달걀은 큰 차이가 없습니다.