생활
참기름은 왜 냉장고에 보관하면 안되는 것인가요?
참기름과 들기름은 음식에 빠져서는 안되는데
들기름은 사자마자 냉장고에 보관하라고 하더라구요.
근데 참기름은 냉장고에 보관하면 안된다는데 이유가 무엇인가요?
5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 내가 이루고 싶어했던 꿈찾기.입니다.
참기름은 저온에 굳어 버리기 때문에 냉장고에 넣으면 안되고 또 맛과 향이 떨어질수 있기 때문에 냉장고에 넣지 않는게 좋습니다.
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
참기름을 냉장보관한다면 응고 동결되어 알갱이나 침전물이 발생해서 맛과 향이 많이 떨어집니다.
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 볶은 참깨를 압착하여 만드는 방식이랍니다 일반적으로 식용 기름이 상하는 것을 두고 신패라고 하는데요참 기름에는 이 산패를 방지해주는 성분인 리그난 성분이 풍부하게 들어 있답니다~
안녕하세요. 라미지니입니다.
식용 기름은 어는점이 높기 때문에 냉장고에서 얼 수도 있다. 특히 어는점이 높은 압착올리브유나 현미유(쌀눈유)는 냉장고에서 얼어버려 소비자가 사용하지 못하게 되는 경우가 종종 발생한다고 합니다.
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.
참기름을 냉장고에 보관하면 맛과 향이 떨어집니다
직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 밀폐하여 보관하는것이 좋습니다