청국장을 끓일때 보통 김치국물을 넣어주는게 좋은가요?

Question

안녕하세요. 최근에 장염이 발생하면서 병원도 다니고 했는데 이럴때 유산균이 많은 청국장 같은 음식을 먹어주는게 좋다고 해서 청국장을 해 먹으려고 하는데 청국장을 끓일때 보통 김치를 넣나요?

Answer 1

안녕하세요 하늘을 나는 딱다구리 입니다. 해당 질문에 답변을 드리겠습니다. 보통 청국장을 끓일 때 김치를 넣는 사람들이 많이 있는데 각자 취향에 따라서 다르다고 생각합니다. 저 같은 경우는 청국장을 끓일 때 김치를 안 넣고 끓이고 있습니다.

Answer 2

청국장은 잘익은 김치와 잘 어울립니다. 김치 잘게 썰어서 김치국물보다는

김치만 썰어서 넣으시고 팔팔 끓이다가 새우가루나 멸치가루 넣고 김치가

잘 익으면 나중에 청국장을 넣고 두부를 넣으시면 됩니다.

청국장의 바실러스 균은 열에 약해서 팔팔 오래 끓이면 좋지 않다고 합니다.

Answer 3

숙련된하이에나116입니다. 질문에 답변드려요. 청국장을 끓을 때 보통 우리나라 사람들은 김치를 많이 넣었는데 저 같은 경우에는 김치 국물은 넣지 않습니다 그냥 김치만 넣어 주고 국물은 안 넣는게 차라리 더 좋은 거 같아요 김치 국물을 넣어 버리면 맛이 더 이상해질 것 같습니다

Answer 4

넣기도 안 넣기도 하는거 같은데 저는 안 넣는걸 더 많이 본거 같아요 하지만 취향차이기 때문에 넣어도 큰 문제는 안될꺼 같습니다 맛있게드세요

Answer 5

안녕하세요? 우렁찬 도마뱀입니다. 청국장에 김치를 넣는건 본적이 없었던거 같은데.. 김치를 넣으면 청국장 본연의 맛과 좀 안어울릴거 같은데.. 한번 시도해 보시고 맛있으면 그렇게 요리해서 드시면 될거 같아요