경북 울진 대게의 맛이 지금이 좋은 시기라고 하는데요, 그 이유가 있을까요?

Question

지금 시기는 겨울 끝자락인데, 경북 울진 대게의 거리에선 대게가 가장 맛있는 시기라고 합니다

갑각류의 맛은 시기에 따라 다르다고 하는데요...

특별히 지금이 가장 맛있다는 이유가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 넉넉한스트라오니951입니다.

5월무렵까지가 대개의 산란기로써 가장 맛이 좋습니다. 때문에 지금 드시는걸 추천드립니다.

Answer 2

안녕하세요. 향기로운들소70입니다.

바다 생물중에는 산란기가 끝나면 맛이 떨어 진다고 해서 아마도 산란기 전에 드시는게 맛이 좋다고 합니다.

지금이 산란기 전이라서 맛이 좋은걸수도 있어요.

Answer 3

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

​대게는 11월 말쯤부터 5월이 되기전쯤 까지 제철입니다. 그때 대게가 수율도 괜찮고 더 부드럽고 맛도 좋습니다.

Answer 4

안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.

대게철은 11월에서 5월정도 입니다

울진이라고 해서 특별히 맛있는것은 아니고 후포항이나 죽변항에도 대게는 맛이써요