삼겹살하고 소고기중에 살더 찌는거는 어떤고기인가요?

삼겹살하고 소고기중에 살더 찌는거는 어떤고기일까요? 삼겹살도 지방이 많이 나오지만 소고기도 굽고나서 후라이팬 보면 흰색지방이 굳어있어서 돼지,소 중에

같은 g으로 먹었을때 살이더찌는고기는 무엇일까요?