안녕하세요. 화끈한가재38 맹꽁이입니다.
소금은 간수를 3년이상 빼줘야 단맛이 나요.
소금자루가 들어갈 수 있는 대야에 신문지를 깔고 벽돌이나 빈병을 벌려 양쪽에 놓으세요.
간수가 잘 빠질 수 있도록 자루를 올려주세요.
간수가 빠져 신문지가 젖으면 바꿔주세요.
소금간수뺄때 직사광선을 피하고 그늘진곳이 좋아요.
만약 베란다에 보관시 덮어주셔야해요.
이렇게 1년~3년정도 빼주면 너무 좋아요.
간수 뺀 소금은 자루에 있는 소금은 항아리에 보관해주세요.
간수 후 요리에 넣을꺼면 바구니에 소금을 헹궈주세요.
펜에 소금을 한번 볶아서 사용하시던 몸에도 좋은 구운소금 완성입니다.