스테인리스 프라이팬에 식용유 코팅 노하우가 있을까요?

스테인리스 프라이팬에 아무리 식용류를 둘러도 눌러붙어서 요리하기가 참으로 고심이 많습니다. 혹시 눌러붙지 않게 조리하는 노하우나 식용유 코딩법이 있을까요?