사골액기스 많이넣으면 간이쌔지나요??

Question

국밥을끓일때 사골액기스 많이넣으면 간이너무쌔질까요?? 아니면 액기스자체는 그렇게 간이 쌔지않는걸까요...?????

Answer 1

사골엑기스 자체는 그렇게 짜지는 않는 것같고요. 많이 넣은다고 짜지는 앟고 국물만 많아져서 맛이 안 날 수 가 있습니다. 간을 맞추려면, 액기스를 넣고 끓이면서 맛을 보아가면서 소금으로 간을 맞추는게 좋을 것 같습니다.

Answer 2

사골 엑기스는 보통 변질을 막기 위해 소금이 들어 있습니다. 엑기스 살짝 젓가락으로 찍어 맛 보시면 엄쩡 짭니다.

사골 엑기스를 넣어서 국밥을 끓일 때는 감안 하셔서 소금 양을 조절 하시면 됩니다.

Answer 3

안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 사골 엑기스 같은 경우에는 간이 되어 있는 엑기스들이 많이 있습니다 그렇기 때문에 농도를 잘못 맞추면 엄청 짜고 간이 세다고 보시면 돼요 조금씩 조금씩 적당량 투여하시는게 가장 좋습니다 계량해서 넣는게 가장 완벽하고요

Answer 4

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 질문에 답변드리겠습니다. 저도 사골 엑기스로 돼지국밥 끓여 봤었는데요 사골 엑기스 같은 경우에는 많이 넣으면 짭니다 그렇기 때문에 적당량을 넣으시는게 가장 중요하고 조금씩 조금씩 늘려가면서 간을 봐 가면서 엑기스를 넣는 거를 추천드립니다

Answer 5

ㅇㅐ기스 넣고 끓일때는 물과 비중을 맞춰 넣으면 간을 맞출수 있습니다, 파도 썰어 넣고 하기때문에 적당히 끓었을때 간을 맞춰 보세요.

Answer 6

안녕하세요. 국밥을 끓일때 사골액기스를 넣는다고 간이 강해지는 건 아닙니다. 그런데 사골액기스를 넣고 너무 많이

졸이게 되면 조금 텁텁한 맛이 날 수 있습니다.

Answer 7

사골액기스에는 간이 되어있지 않은것도 많아요.

맛을 보시고,하시고픈 요리의 종류에 따라,적당량 물과 섞어서 사용 하시면 맛있는 국물 요리를 하실수 있습니다

Answer 8

사골을 많이 넣는다고 간이 쎄지는건 아닙니다.

사골자체는 싱거워서 간을 맞추는 역할을 하는건 아닙니다.

간은 소금을 이용해서 맞춰주시면 됩니다.