마시멜로우는 공급을 늘리기 힘든가요?

Question

요즘에 두바이쫀득쿠키를 만드려는 사람들이 많아서 마시멜로우도 구하기가 정말 힘들더군요. 그런데 마시멜로우는 공급을 늘리기 힘든가요?

Answer 1

마시멜로우는 설비 기반의 대량 새안 제품이라 단기간에 생산량을 급격히 늘리기 어렵습니다.

원재료보다도 생산라인 증설, 위생 인증, 포장 유통까지 시간이 걸리는 구조입니다.

두바이쫀득쿠키처럼 유행성 수요가 갑자기 늘면 일시적인 품절 현상이 생기기 쉽습니다.