잣을 손쉽게 까는 방법을 알고 싶어요.

Question

아는 지인이 잣을 한봉다리 줬는데. 이거 껍질 까는 게 상당히 힘드네요. 처음에 이빨로 까는데 이빨이 너무 아픈데 손쉽게 까는 방법이 있을까요? 잣까는 기계가 별도로 있나요

Answer 1

안녕하세요. 스타박스입니다.

집에 망치와 펜치 등은 구비하고 있을텐데,

식탁 위 등에 신문지 등을 깔아놓고 망치로 잣의 딱딱한 겉껍질을 살짝 떄려줍니다.

이 때 힘조절이 중요해요. 너무 세게 쳐서 안의 내용물인 잣이 으게지게 하면 안됩니다. 단지 껍데기에 금이 생길 정도로만 내리쳐야 합니다. 그리고 살짝 금이 간 잣을 펜치에 끼워 부스면 잣이 쏙 하고 빠져나옵니다. 잣까기는 은근히 고도의 집중력과 인내를 필요로 합니다.