글 쓸때나 식사할때 왼손으로 하는 사람이

식사할때 수저도 왼손으로 잡고,글 쓸때 왼손으로 볼펜을 잡는 사람이 왜 악수할때 만큼은 오른손으로 할까요?

악수 할때는 오른손으로 하겠다고 의식을 미리 할까요?