간수가 몸에 안 좋다던데 사실인가요?

두부 만들 때 들어가는 간수가 몸에 안 좋다던데, 그런 얘기를 얼핏 들었는데 사실인가요?
아무래도 가공된 것이니 그냥 소금과 물을 넣어 만드는 것보단 안 좋겠죠?