총각김치를담글때 총각무 손질하는법을 알고싶습니다

총각김치를 만들어볼려고하는데 총각무를손질할때깝질을 벗겨야되는지아니면그대로 껍질벗기지않고씻기만해아되는지 어떻게해야 아삭한총각무 김치를 만들수있는지알고싶습니다