지금 남편이 회를뜨러 수산시장 갔는데 밀치회라는데 이거 무슨 생선이에요

Question

지금남편이 회를뜨러 수산시장갔는데 밀치회라는데 이거 무슨 생선이에요 저는 그거말고 숭어와 우럭 광어를 떠오라고 했는데 제가 잘 모르는 건가요

Answer 1

밀치는 숭어과로 자라서 숭어가 되는데 살이 연하고 비린내가 적은데다 요즘이 제철이라 겨울이 제철인 방어와 더불어 많이 먹는 어종입니다

Answer 2

밀치회는 숭어의 한종류인 가숭어로 경상도 방언이 밀치입니다. 밀치는 겨울철에 지방이 가득 올라와 맛있다고 하더군요. 가성비가 좋은 생선 중 하나고 지금 시기에 드시지 좋은 생선입니다.

Answer 3

밀치라는 물고기가 있는데

밀치는 지역의 방언으로 밀치의 원래 본명은 가숭어를 의미합니다.

가숭어는 겨울철에 맛이 좋은 고급 횟감으로

나믈대로 인기가 많은 횟감이며 숭어와 비슷하다고 합니다.