가을에 담근 고추장이 너무 싱거워요

가을에 고추장을 담궜는데 냉장했다 꺼내보니 맛은 있지만 매운맛도 없고 걍 퍼먹기 좋은맛? 입니다.

그리고 묽고 싱겁습니다. 장기로는 보관이 힘들것 같은데

어떻게 해야할까요?