곤드레밥은 무엇을 넣어서 만든 밥인가요?

Question

곤드레밥이라고 한정식 식당에도 파는 곳이 있고

일반 마트에서도 판매하는 것 같던데

곤드레밥은 일반밥과 무엇에서 차이가 있는 건가요?

곤드레밥에는 어떤 추가 식재료들이 들어가는 밥인지 궁금합니다

Answer 1

곤드레밥은 곤드레 나물과 쌀로 밥을 만든겁니다. 강원도 특산물 중 하나인 곤드레나물로 반찬도 해서 먹을 수 있고 밥도 만들어 먹을 수 있어 좋답니다.

Answer 2

곤드레밥은 강원도의 향토음식으로, 밥을 지을 때 곤드레라는 나물을 넣어서 만든 밥입니다. 곤드레는 산간 지방에서 많이 나던 나물로, 일반 밥과의 가장 큰 차이는 밥에 이 곤드레나물의 독특한 향과 부드러운 식감, 그리고 은은한 초록빛이 더해진다는 점입니다. 밥 자체는 /쌀에 불린 곤드레 나물을 얹어 짓는데, 이때 나물에 들기름이나 소금으로 아주 살짝 밑간을 하기도 합니다. 곤드레밥은 보통 이대로 먹지 않고, 간장 양념장이나 강된장 같은 추가 식재료를 곁들여 비벼 먹는 것이 일반적입니다.

Answer 3

곤드레밥은 곤드레나물 이라는 식물을 넣고 만든 밥인데 보통 식물성 단백질이 풍부한 곤드레는 예로부터 구황작물로 먹었던 식물이고 물기를 제거하고 약간의 소금과 마늘 따위를 넣어 무친 후 밥을 하는 것 입니다. 또한 부드러운 식감과 음은한 향을 지니고 있어서 강원도에서 주로 많이 먹었다고 합니다.

Answer 4

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

곤드레밥은 말 그래도 곤드레를 넣어서 만든 밥 입니다.

곤드레 나물과 쌀이 주재료 입니다.

그리고 추가적인 양념은 들기름 + 국간장만 있으면 됩니다.

Answer 5

혹시 콩나물 밥 드셔보셨나요? 밥지을때 콩나물을 넣어서 만드는 밥입니다. 다 지어진밥에 간장을 비벼서 먹는데 꽤 맛있어요. 마찬가지로 곤드레나물을 밥지을때 넣어서 먹는겁니다. 곤드래밥은 양념간장과 비벼 먹으면 상당히 맛있어요.

Answer 6

보통 곤드레밥은 일반밥에 곤드레나물, 파 , 통깨 등 을 첨가해 만듭니다.

양념장의 경우 간장을 베이스로 만드는 것이 일반적이지만 청국장을 양념장 대신 사용하는 식당도 있습니다

Answer 7

곤드레밥은 곤드레나물을 넣어 지은 밥으로 향긋한 풀향과 부드러운 식감이 특징입니다.

일반 쌀밥에 곤드레 를 데쳐 넣고 간장양념이나 들기음, 참기름으로 간을 더해 비벼 먹습니다.

지역이나 식당에 따라 표고버섯, 당근, 간장양념장 등을 곁들이기도 합니다.

곤드레의 향과 기름의 고소함이 어우러져 소박하면서도 깊은 맛을 내는 것이 일반밥과의 차이입니다.

Answer 8

곤드레밥은 강원도 지역의 향토 음식으로 밥을 지을 때 곤드레 나물을 함께 넣어 만드는 것으로 담백하고 고소한 맛과 단백질, 비타민, 미네랄과 같은 풍부한 영양소가 있어 인기가 높습니다