계란 후라이 할때 식용유가 튀지 않게 하는 방법은요?

계란 후라이를 즐겨 해 먹는 사람인데요

식용유가 밖으로 튀어서 닦아 내기도 힘드는데 어떻게 하면 튀지않고 잘 할수 있을까요?

불을 줄이면 후라이가 잘 안되던데 식용유를 붓지 않고 후라이 할수는 없나요?