덴뿌라의 기원과 역사는 어떻게 시작 되었나요?

Question

덴뿌라는 튀김옷의 색에 따라 달걀 노른자를 많이 넣은 금색 덴뿌라, 달걀 흰자를 많이 넣어 흰색인 은색 덴뿌라 등이 있는데 덴뿌라의 기원과 역사가 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.

덴뿌라는 일본의 튀김 요리입니다. 해산물이나 채소 등에 밀가루 튀김옷을 입혀 기름에 튀겨 내는 음식으로, 16세기 후반 경 포르투갈 선교사에 의해 전해진 서양 요리의 영향을 받아 만들어졌습니다.