가이세키는 어떤 일본 음식을 의미하는건가요?

Question

요즘 주변에서 일본 여행을 정말 많이 가는데 일본 여행가서 가이세키를 먹고 왔다는 지인이 많더군요.

근데 가이세키는 어떤 일본 음식을 의미하는건가요?

Answer 1

여러 가지 요리를 순서대로 제공하는 코스 요리로

신선한 제철 재료를 사용해 정성스럽게 준비하죠.

식사 중간중간에 예쁜 플레이팅이 돋보이기도 해요.

가이세키는 맛뿐만 아니라 시각적인 즐거움도 중요해요.

그래서 일본 여행에서 많은 사람들이 가이세키를 경험하고 싶어 하죠..!

Answer 2

가이세키는 본래 다도에서 다가회를 할때 주최자인 주인이 손님에게 요리를 대접하는것을 말한다고합니다 작은 그릇에 다양한 음식이 조금씩 순차적으로 담겨나오는 일본의 연회용 코스요리리고 보시면됩니다

Answer 3

가이세키는 혼젠요리를 간략화 시킨 요리로 연회나 회식자리에서 많이 먹는 요리로 정해진 순서에 따라 나오는 요리를 하나씩 먹는방식입니다