수입산 감자는 우리나라 감자보다 하얗고 먹었을때 맛이 좀 밋밋한것 같아요

Question

포테이토 냉동식품이나 감자를 수입산으로 사면 왠지 색깔면에서나 먹었을때 덜 노랗고 맛도 밋밋하다고 느껴집니다.저만의 생각인가요? 영양면에서는 차이가 없겠지요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

그렇게 느껴지셨다고 그럴 가능성도 있습니다. 감자의 종류만 해도 몇십가지 되며

우리가 일반적으로 먹는 감자는 수미감자가 대부분이지만 수입은 다른 품종일수도 있기 때문입니다.

그리고 전분의 함량도 다르기 때문에 맛도 다를수 있습니다.