유럽인들이 감자를 먹고나서 부터 몸집이 커졌다는 말이 있는데?

Question

유럽인들이 감자를 먹고나서 부터 몸집이 커졌다는 말이 있는데?

그러한 설이 있나요? 감자를 재배한 이후 몸집이 많이 커졌다고 들었습니다. 사실인가요?

Answer 1

전에 벌거벗은 세계사에서 나왔었습니다

감자는 유럽인의 식생활에 큰 변화를 가져와

영양 상태를 개선함으로서 체격 향상에 기여했다는 설은

사실에 기반한 역사적 내용이라고요

Answer 2

감자가 유럽에 도입된 이후 식량난이 해결되면서 영양 상태가 개선되어 평균 신장이 커졌다는 주장은 역사학계에서 꽤 설득력 있게 받아들여집니다. 척박한 땅에서도 잘 자라는 감자는 밀이나 보리에 비해 단위 면적당 열량이 월등히 높아 인구 급증과 체격 성장의 결정적인 원동력이 되었습니다. 특히 우유와 감자를 함께 섭취하게 된 농민들의 단백질과 비타민 보충이 원활해지면서 이전 세대보다 신체 조건이 눈에 띄게 좋아졌다는 기록이 존재합니다. 다만 체격 성장은 산업화 이후 전반적인 위생과 의료 기술의 발달이 복합적으로 작용해 이루어진 결과이므로 감자 하나만 유일한 원인이라 보기는 어렵습니다.