커피에서 산미라는 용어가 있던데, 무슨말인가요?

Question

커피는 우리 일상생활에서 없어서는 안되는 제품인데,

커피를 마셔줘야 피로감을 덜수가 있어서 자주 마시게되는데

커피에서 산미라는 뜻은 어떤 의미인지 알수있나요?

Answer 1

안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.

커피에서 '산미(acidity)가 있다'와 '시다(sour)'는 다른 의미의 표현이라는 것을요. '산미가 있다'는 표현은 

긍정적인 신맛

을 의미해요. 오렌지나 사과 같은 과일처럼요. 적당한 산도가 달콤한 맛과 어우러져 기분 좋은 상큼함을 내는 거죠.^^

Answer 2

커피에서 '산미'란 커피에서 신맛을 나타내는 용어로
산미가 강할수록 시큼한 맛이 나고,
반면에 산미가 약하면 커피의 바디감이 더욱 선명해집니다.일부 애호가들이 산미 있는 커피를 선호하는 이유입니다.

그러나 일반적으로 이 신맛을 모르고 그냥 달달하고 고소한향기로 키피을 즐기는 애호가도 많아요.

Answer 3

안녕하세요

커피에서 산미라는 말은 커피를 마실 때 느껴지는 신맛을 좀 더 세련되게 표현한 것입니다. 단순히 시다라고 표현하는 것보다 커피의 풍미를 더욱 구체적으로 표현할 수 있죠

Answer 4

우선 산미라는 단어는 신맛을 말하는 것입니다.

쉽게 말해 식초맛이라 이해하면 됩니다.

커피에서 산미 란? 커피에서 식초맛이 나나? 식초만큼 크게 느껴지는 신맛은 아니고 뒷맛이 살짝! 약하게 세콤한맛 정도로 이해 하면 됩니다.