찌 낚시 할때 수심은 어떻게 맞추나요?

바다 낚시나 . 좌대 낚시할때 수심을 맞추고 해야 더 많은 고기를 잡을수 있다는데 어떤 기준으로 수심을 정하나요? 매일매일 틀린가요?