명절때 남은 음식을 쉽게 처리할수 있는 방법이 있을까여?

어제 설 명절을 지내고 음식이 많이 남았습니다ㆍ 전하고 나물이 많이 남었는데ㆍ 간편하게 요리해 먹을수 있는 방법이 있을까여 ? 아시는분 부탁드려요