위스키.. 바에 앉아 홀로 위스키 한잔 걸치면.. ㅋㅋ. 분위기 죽이죠. 저도 한때는 바에서 발렌타인, 아니면 글렌피딕 마시던 시절이 있었는데요. 엔젤스 셰어란 말을 들어본적 있는데.. 특별히 무슨 뜻인가요?
엔젤스 셰어는 위스키 양조 과정에서 발생하는 용어로 숙성 과정 중 등발하는 일부를 의미한다고 하네요 일반적으로 오크배럴에 증발이 된다고해요
