감안쪽에 있는 검은덩어리는 왜 생기나요

단감이나 홍시감을 썰어보면 안쪽에 검은덩어리들이 가끔씩 있는데 이것은 왜 생기는지 궁금해요.

검은덩어리만 빼고 먹어도 괜찮은지도 궁금해요