잡채는 우리나라 음식이 아닌가요?

Question

잡채는 어느 나라 음식인가요?

우리나라에 있는 중국음식점들에 가서 메뉴판을 보면 잡채밥도 있는 곳이 있더라구요

중화요리 전문점인데 잡채를 파는 것을 보니 좀 의아하더군요

혹시 잡채가 우리나라 요리가 아닌가요?

Answer 1

안녕하세요. 즐거운 나날입니다.

잡채는 중국 음식인 잡채에서 기원하였으나,
우리나라에서는 중국과 달리 잡채가 아니라
당면 위주의 음식이지요,

잡채 자체는 이름 그대로 잡다한 재료를 모아
볶은 채소 요리를 말합니다.