안녕하세요. 반가운말똥구리56입니다.
계란을 껍질이 잘 까지고 안 터지게 삶는 방법으로는,
계란을 깨끗이 씻어주고, 계란에 묻은 먼지나 이물질이 있으면 껍질이 잘 벗겨지지 않을 수 있습니다.
계란을 찬물에 넣고 삶아주는 것이 미냥 좋지는 않으며,
찬물에 넣고 삶으면 계란이 갑자기 뜨거워지는 것을 방지하여 껍질이 잘 벗겨지도록 도와줍니다.
계란을 삶을 때 뚜껑을 덮지 읺는 것이 좋으며, 뚜껑을 덮으면 수증기가 모여 계란이 터질 수 있습니다.
계란을 깨끗이 씻으면 껍질에 묻어 있는 기름기가 제거되어 껍질이 잘 까지게 됩니다. 또한, 계란을 끓는 물에 바로 넣으면 껍질이 터질 수 있으므로, 물이 끓기 시작한 후 넣어야 합니다. 그리고, 끓는 물에 넣은 후 뚜껑을 덮으면 계란의 열이 골고루 전달되어 균일하게 익을 수 있습니다.