휘뱔유는 기름인데 왜 증발이 잘 되는건가요?

일반적으로 식용유나 다른 기름의 경우 증발하는 속도가 매우 느리잖아요.

근데 휘발유는 어떻게 만들어 졌길래, 기름인데도 증발이 잘 되는건가요?