건강관리
상미기한이 소비기한 보다 긴 이유가 무엇인가요
일본 여행하던중에
마트에서 음식을 삿는데 상미기한과 소비기한이 적혀있더라구요
그래서 상미기한의 뜻을 찾아 보니 가장 맞있게 먹을 수 있는 기한이라고 나와있더라구요
소비기한이 지나면 음식은 가급적 안먹는데 상미기간이 더 맞있는 기한이라고 하는데
이유가 있는지 궁금합니다
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
어떤 음식인지는 잘 모르겠지만
대략적으로 비율을 하자면 우리나라 묵은 김치 같은 그런 것이지 않을까 싶습니다 잘 익은 상태가 제일 영양소가 많은 상태이고 더 길게 익히게 되면 더 맛있는 상태가 되니까요