그거야 에스프레소를 물로 희석하는게 커피맛을 망친다고 봐서 그렇죠ㅎㅎ
근데 이탈리아도 더운여름엔 시원한 커피를 찾는데
그때마시는게 카페 프레도이죠.
에스프레소를 내린 다음에 얼음과 함께 쉐이킹해서 시원하게 만든 커피인데
에스프레소 본연의 맛을 잘 살리면서도 시원하게 즐길수 있는 음료죠
이제 샤케라토는 카페 프레도랑 비슷한데 설탕시럽을 넣어서 달콤하게 만든 버전이에요
근데 이탈리아 카페에서 이런 아이스커피를 주문할때는 현지식 발음을 알아두면 좋은데
카페 프레도는 카페 프레-도 샤케라토는 스케-라또라고 발음한답니다
여름철에는 그라니따라는 커피 슬러시 스타일의 음료도 인기가 많은데
이건 에스프레소를 얼음처럼 갈아서 만든거랍니다
이탈리아 사람들은 커피 맛이 연해지는걸 정말 싫어해서 얼음을 최소한으로 넣거나
얼려서 만든 커피를 주로 마신다는게 특징이에요,,