고기를 구우면 팬에 흐르는 육즙들은 그냥 버리는게 좋은건가요?

고기를 굽게 되면 고기의 수분과 고기에 있는 육즙들이 나오게 되는데요

이렇게 나오는 육즙들은 그냥 바로바로 버리는게 좋은건가요?