비비추 독성 제거하는 방법은 무엇인가요?

Question

비비추의 어린나물을 식용으로 쓰인다고 하는데요.

비비추에 독성이 있는데도 불구하고 먹을만큼 비비추가 몸에 이로운점이 많다는 얘긴데요

비비추 독성 제거하는방법 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.

비비추 잎을 비벼서 잎사귀 표면에 생채기를 내어

줍니다.그리고 흐르는 물에 세척을 한후 살짝데쳐서

3시간 가량 우려내면 됩니다.