땅콩,아몬드 등 견과류,과자류,초콜릿,빵류등은 재사용이 가능한지 궁금합니다

Question

건조된 가공식품으로써 손님이 먹을만큼 덜어먹을 수 있도록 진열 하여 제공하는 땅콩,아몬드 등 견과류,과자류,초콜릿,빵류등은 재사용이 가능한지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

땅콩, 아몬드 같은 견과류와 과자, 초콜릿, 빵류는 개봉 후 공기에 노출되면 위생 및 신선도가 떨어지므로 재사용은 권장되지 않습니다. 특히, 손님이 덜어먹은 경우 교차오염 가능성이 있어 폐기하거나 새로 제공하는 것이 위생상 안전합니다.