작년 김치가 너무 신김치가 되었어요.. 신김치 안시게 하는방법?

작년에 담은 김치가 냉장고 온도가 높아서 인지 너무 익어서 그냥 먹기에는 너무 시어서 먹기 불편합니다.

신김치를 조금 신맛 없애고 먹을려면 어떻게 하면될까요?

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